豬肉價(jià)格高位回落 未來(lái)或維持震蕩走勢

        據農業(yè)農村部信息中心和卓創(chuàng )資訊聯(lián)合監測，16省市上周豬肉出廠(chǎng)價(jià)格周平均值為46.11元/公斤，環(huán)比跌9.6%。昨日，黑龍江一級帶皮白條肉出廠(chǎng)報價(jià)已降至43元/公斤，河北一級帶皮白條肉出廠(chǎng)報價(jià)40.5元/公斤。

　　生豬價(jià)格也下跌，11月18日全國外三元出欄均價(jià)32.9元/公斤，較15日降1.82元/公斤。19日全國外三元出欄均價(jià)33元/公斤，較18日漲0.1元/公斤。

　　這一輪豬價(jià)調整始于東北。該地區豬價(jià)10月中上旬最大漲幅55.98%，但10月下旬至11月17日累計跌幅32.79%。東北豬價(jià)波動(dòng)劇烈，河北、安徽、山東等地隨之而動(dòng)。分析認為，東北地區豬價(jià)之所以會(huì )出現如此大的調整，可能與供需及預期密切相關(guān)。

　　從供應的角度來(lái)看，東北地區最先出現非洲豬瘟疫情，也因此最早復產(chǎn)，豬肉供應量相對較為充足。另一方面，由于氣溫大降，促使散戶(hù)集中出欄，導致供應快速增加。

　　從預期的角度來(lái)看，發(fā)改委近日表示，加大中央預算內投資支持力度，支持生豬規?；B殖場(chǎng)和種豬場(chǎng)建設，多措并舉，促進(jìn)生豬穩產(chǎn)保供。妥善實(shí)施凍豬肉儲備投放，保障豬肉消費需求。增加牛羊肉、禽肉、雞蛋生產(chǎn)和供應，多渠道擴大豬肉和牛羊肉等替代品進(jìn)口，確保整體肉類(lèi)蛋白市場(chǎng)供應基本充足。

　　從農業(yè)農村部的數據來(lái)看，全國生豬存欄下降幅度明顯收窄，能繁母豬存欄環(huán)比止降回升。10月份，生豬存欄環(huán)比下降0.6%，能繁母豬存欄環(huán)比增長(cháng)0.6%。按此趨勢，年底前生豬產(chǎn)能有望實(shí)現探底回升，市場(chǎng)供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。再加上非洲豬瘟病毒科研攻關(guān)取得重要進(jìn)展,多重積極因素都給豬肉價(jià)格的上漲預期帶來(lái)了較大壓力。

　　那么，這是否意味著(zhù)豬肉價(jià)格已見(jiàn)頂并走向下行趨勢？從短期來(lái)看，豬價(jià)可能還會(huì )存在反復。市場(chǎng)預期，隨著(zhù)南方腌臘活動(dòng)開(kāi)始，豬肉的終端需求可能會(huì )有一個(gè)脈沖，因此今年底國內豬價(jià)仍有上漲可能。從長(cháng)期來(lái)看，豬肉供應缺口仍大。

　　當然，拉長(cháng)時(shí)間來(lái)看，人們的生活習慣也在發(fā)生改變。豬肉消費整體呈現下降的趨勢，牛羊肉、禽肉、魚(yú)肉等消費出現持續增長(cháng)。在近期豬肉波動(dòng)過(guò)程當中，這種替代現象更為明顯?？梢灶A計，若豬肉價(jià)格持續上漲，其終端消費可能會(huì )持續滑坡，供需關(guān)系最終也會(huì )找到一個(gè)均衡點(diǎn)。

轉自：新華網(wǎng)